Δευτέρα, 6 Αυγούστου 2018

Η θρεπτική αξία της μπανάνας, (Της Ιωάννας Καλυβά)

Η μπανάνα είναι ένα πολύ δημοφιλές φρούτο στην παγκόσμια αγορά και καταναλώνεται ως βασική τροφή σε πολλές χώρες. Περιέχει αρκετά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και έχει οφέλη για την πέψη, την υγεία της καρδιάς και την απώλεια βάρους. Οι μπανάνες εκτός από το ότι είναι πολύ θρεπτικές, είναι επίσης ένα πολύ βολικό σνακ που μπορούμε να το απολαύσουμε σε συνδυασμό με τα δημητριακά ή σε φρουτοσαλάτα. Καταναλώνεται συνήθως ωμή, αν και μπορεί να φαγωθεί τηγανητή, ψητή και αποξηραμένη, σε στρογγυλές επίπεδες φέτες.

Τρίτη, 31 Ιουλίου 2018

Παρέλαβα καμμένη γη. Και την έκανα οικόπεδα. (Του Φώτη Βεζυργιαννίδη)


Kάθε φορά μετά από κάποια τραγωδία, που μπορεί να είναι ένα τροχαίο με πολλά θύματα ή ένα ναυάγιο ή ας πούμε οι φωτιές στην Ηλεία και πιο πρόσφατα στην Αττική, έπεται η τεράστια εκμετάλλευση αρχικά από τα τηλεοπτικά μέσα και κατόπιν από όλο τον τύπο.

Αμέσως μετά έρχεται η εκμετάλλευση από τους πολιτικούς οι οποίοι στην αρχή λένε ότι «δεν είναι ώρα να μιλάμε για ευθύνες, ας σκύψουμε πάνω απ’ τα θύματα» και αμέσως μετά αρχίζει το ξεκατίνιασμα. Η αλήθεια είναι ότι το πολιτικό σύστημα της χώρας είναι τόσο αργό, βρωμερό και διεφθαρμένο που αδυνατεί να καταλάβει τι συμβαίνει τις πρώτες ώρες. Αμέσως μετά ο κάθε μπάσταρδος επιτίθεται στον απέναντι μπάσταρδο με σφοδρότητα και ατιμία προσδοκώντας να αλιεύσει τα πολυπόθητα ψηφαλάκια.

Τρίτη, 17 Ιουλίου 2018

Aλέξη,(του Φώτη Βεζυργιαννίδη)


πάλι εγώ θα σε πω τι να κάνεις. Τους έχεις όλους τους συμβούλους με τους παχυλούς μιστούς και το μόνο που κάνουν είναι να φαρδαίνει ο κώλος τους απ’ τις ατέλειωτες ώρες που στρογγυλοκάθονται σε πανάκριβες, περιστρεφόμενες, δερμάτινες, καρέκλες γραφείου.

Τετάρτη, 11 Ιουλίου 2018

ΟΙ ΡΙΖΕΣ ΤΩΝ ΠΟΘΩΝ, (Του Σπύρου Στογιάννη)


Υπόγειο ποτάμι κυλά ορμητικό

κάτω από τους λαξευμένους πόθους μας,

Τραντάζει τα σωθικά, τυλίγεται σε νήμα αξεδιάλυτο.


Πίδακες νερού εκτοξεύονται από τις ραφές των ενοχών μας,

Τρίτη, 3 Ιουλίου 2018

MR MOJO

00:27. Η συναυλία τελείωσε. Το μπάσο και την κιθάρα πλήγιασε η πένα. Η ντραμς φόρεσε την μπότα της κι έφυγε ανακουφισμένα κουρασμένη. Άπνοα τα πνευστά. Τα πλήκτρα μούδιασαν στα δάχτυλα. Το μικρόφωνο κοκαλωμένο ξάπλωσε στη σκηνή. Το λάιβ νετάρισε. Η φωνητική χορδή έπεσε σε αφωνία. Λίγα δεύτερα πριν ήταν η ίδια που τα έδινε όλα. Ο αφιλόξενος ηχολήπτης έκλεισε τα φώτα. Ο ουρανός ψιχάλες κερνάει. Λυπάται για τη μουσική Του. Ήθελε κι άλλο. Απλώνω χέρι. Να μαζέψω άτακτο νερό, ουράνιο. Να σ’ στο φέρω…  
On stage...

Κυριακή, 1 Ιουλίου 2018

ΣΑΓΗΝΗ. (Του Κωνσταντίνου Δαφνά)

Το είχε καταλάβει καλά. Το πόση δύναμη θα μπορούσε να κρύβει η σαγήνη της. Πόσο εξουσιαστική θα μπορούσε να γίνει. Με μία κίνηση, με μια στάση του σώματός της. Με ένα της βλέμμα της. Ένιωθε ότι μπορούσε να παραβιάζει τα όρια του Άλλου. Να τον κυριεύει. Ήθελε να παίζει. Ναι αυτό. Ήταν ένα παιχνίδι για εκείνη. Εξουσίας και ελέγχου. Ένα διαρκές πέρασμα από την επιθυμία στην ηδονή. Δεν επέτρεπε κανένα άλλο τρόπο. Μόνο αυτόν. Κάθε φαντασίωσή της ήθελε να την πραγματοποιεί. Να γίνεται πράξη. Αλλά δεν της έφτανε μόνο αυτό. Ήθελε συνεχώς να ανακαλύπτει καινούριες φαντασιώσεις… πιο δυνατές και πιο έντονες. Σαν μια γλυκιά καταναγκαστική επανάληψη. Όμως κάτι δεν της άρεσε…. Δεν μπορούσε να την ικανοποιήσει.

Πέμπτη, 28 Ιουνίου 2018

Αρωκάρια, Ένα εξωτικό κωνοφόρο, (Του Ιωάννη Δεληγεώργη)


ΗΑρωκάρια ή Αραουκάρια (Araucaria heterophylla) και αγγλιστί NorfolkIsland Pine είναι ψηλό κωνοφόρο δένδρο αργής ανάπτυξης που στο φυσικό του περιβάλλον μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 50-65 μέτρα.

Στη χώρα μας συναντάται ως φυτό εσωτερικού χώρου και σε μία (ακόμα και μεγάλη) γλάστρα δεν θα ξεπεράσει σε ύψος τα δυο μέτρα.

Κατάγεται από το νότιο ημισφαίριο: τα νησιά του Ειρηνικού, την Αυστραλία και τη νότια Αμερική.

Παλιότερα ονομάζονταν Araucaria excels,ενώ συγγενής της είναι η Araucaria aracuana, γνωστή ως Αρωκάρια της Κολομβίας.

Τετάρτη, 27 Ιουνίου 2018

Πατησίων-Ομόνοια-Εξάρχεια-Συγγρού-Καλλιθέα... μια Κατερίνα δρόμος" . (Της Μαρίνας Μάγκλαρη)

«στη σιωπή παγώνω
στον πάγο σωπαίνω»***
έγραφε μια Κατερίνα, κάποτε
ναι αυτή η ίδια που πήγαινε την Πατησίων πάνω κάτω
αυτή που έλεγε
«οι θόρυβοι στις ταινίες και τα όνειρα είναι
εκκωφαντικοί
μόνο στο φόβο και τη ζωή
οι πόρτες κλείνουν αθόρυβα πίσω»***
πολλές Κατερίνες τρυπώνουν μέσα μου, γλιστρούν δίχως να τις ακούσει κανείς

Τρίτη, 26 Ιουνίου 2018

Όσο η ίδια η ζωή.( Tου Σπύρου Στογιάννη)


Καμιά φορά σκέφτομαι ότι μας διαφεύγει

 κάτι πολύ σημαντικό.

Ας πούμε ένας ελέφαντας στο δωμάτιο, κάτι τόσο μεγάλο.

Είναι ομολογουμένως δυσάρεστη αυτή η αίσθηση, όχι,

καθόλου σα να αμφιβάλεις ότι έχεις αφήσει ανοιχτό το  φως

του διαμερίσματος, ή έστω τον φούρνο αναμμένο.

ΜΙΑ ΒΟΛΤΑ ΣΤΟ ΟΡΕΙΝΟ ΔΑΣΟΣ, (Του Ιωάννη Δεληγεώργη)


Έκανα μια βόλτα στο δάσος. Σε μια από τις αγαπημένες μου διαδρομές όπου έφτασα με μοτοσικλέτα. Στα βόρεια του νομού Ροδόπης, περίπου πενήντα χιλιόμετρα από την Κομοτηνή, κάπου στα ΒΑ του χωριού Σαρακηνή αλλά και ακόμα πιο πέρα, κοντά στα ελληνοβουλγαρικά σύνορα.

Ίσως η εποχή δεν ήταν η καλύτερη για ένα τέτοιο εγχείρημα. Δυο μέρες πριν τη δεύτερη ισημερία του έτους, το φθινόπωρο μόλις που έχει αρχίσει να κάνει αισθητή την παρουσία του. Η παρατεταμένη ξηρασία και η ζέστη εντείνουν ακόμα περισσότερο τις τελευταίες εκπνοές του καλοκαιριού. Ούτε τα μανιτάρια έχουν ξεπεταχτεί, ούτε τα φύλλα έχουν πάρει τα κιτρινοπορτοκαλιά τους χρώματα ακόμα, ούτε τα φθινοπωρινά αγριολούλουδα, όπως στενμπέργκιες, κυκλάμινα, κολχικά, σκίλες, ούτε καν εκείνες οι γεμάτες ατμοσφαιρικό μυστήριο πρωινές ομίχλες έχουν ακόμα κάνει την εμφάνισή τους.

Κυριακή, 24 Ιουνίου 2018

Έχω ένα παπάκι…


Μοιάζει μέρα Άγια. Σεπτέμβρης. 29. 2017.

Η υγρασία του αέρα της μέρας είναι αλλιώτικη. Πιο πολύ μοιάζει με κολλημένο στο δέρμα ιδρώτα αναμονής. Αυτός ο Σεπτέμβρης είναι από μόνος του αλλιώτικος.

Είπα να φορέσω ένα από τα βασικά χρώματα του ορατού φωτός. Για το καλώς όρισες. Να με ξεχωρίσεις, να ΣΟΥ αρέσω. Να σου κάνω εντύπωση κι ας λεν πως δε διακρίνεις καμιά απόχρωση. Το κόκκινο φουστάνι του έρωτα. Όπως το σκέφτηκα, έτσι το μετάνιωσα. Το κόκκινο είναι και του θυμού και του κινδύνου. Κι αν με έβλεπες, αν με ένιωθες κόκκινο πανί; Κι όχι αγάπη;

Κυριακή, 29 Απριλίου 2018

Oδός Λαγκαδά με Δαβάκη (Μαγαζί-γωνία), (Του Φώτη Βεζυργιαννίδη)


Στις 8 Μαρτίου ο Αλέξης Τσίπρας μέσα από ένα παλιό οίκημα του στρατοπέδου Παύλου Μελά, ανάμεσα σε εκλεγμένους υπουργούς, δημάρχους, δημοτικούς σύμβουλους γραβατωμένους και μη και απλό λαουτζίκο, ανακοίνωσε την οριστική παράδοση του πρώην στρατοπέδου στην διάθεση του Δήμου για την δημιουργία μεγάλου Mητροπολιτικού Πάρκου.

Σ’ εκείνη τη φιέστα ήταν όλα τα κανάλια και τα ραδιόφωνα Θεσσαλονίκης  και περιχώρων και μερικά εθνικής εμβέλειας για να μην τα πω αθηνέζικα.

ΜΑΡΓΑΡΙΤΑΡΕΝΙΑ ΜΟΥ... (Της Μαρίνας Μάγκλαρη)

«Όσα άστρα είν’ στον ουρανό
μαργαριταρένια μου
και λάμπουν ένα ένα
τόσες φορές τα μάτια μου
μαργαριταρένια μου
δακρύσανε για σένα
άιντε καλέ μάνα
αγάπα με κι εμένα
Δεν είσαι μάνας γέννημα
μαργαριταρένια μου
ούτε θεό φοβάσαι
άιντε καλέ μάνα
αγάπα με κι εμένα» ***


δεν είχες κλείσει τα οκτώ όταν σου είπανε πως έφυγε για πάντα

Κυριακή, 28 Ιανουαρίου 2018

Γεμιστά μανιτάρια φούρνου με κρεμώδες τυρί, λαχανικά και προσούτο. (Του Γιώργου Μπαρμπατσούλη)


Αυτά είναι τα καλύτερα γεμιστά μανιτάρια φούρνου που δοκιμάσατε ποτέ!


Υλικά: Για τα μανιτάρια.

1 συσκευασία μανιτάρια γίγας. (4-5 τεμάχια).


1 κρασοπότηρο λευκό κρασί.

ΤΟ ΚΟΨΙΜΟ....

ΠΗΓΗ: www.xaxa.gr

«Προσοχή! Το πάτωμα γλιστράει από/σε αληθινές σχέσεις!!!» (Μαρίνα Μάγκλαρη)

Θυμάμαι έναν έφηβο κάποτε, έναν όμορφο, έξυπνο έφηβο, που είχε πολλά κανείς να πει μαζί του, να γελάσει, να μη βαρεθεί ούτε στιγμή. Θυμάμαι την έντονη διαφωνία μας, εγώ να του προτείνω να μπει σε μια ομάδα, μαζί με άλλους εφήβους κι εκείνος ν’ αρνείται πεισματικά κάθε φορά και να στρέφει εντέχνως τη συζήτηση στην αγαπημένη του ασχολία, το καθάρισμα του σπιτιού. Μιλούσε με λατρεία σχεδόν για σφουγγαρόπανα, καθαριστικά, κουβάδες. Αράδιαζε ανατριχιαστικές λεπτομέρειες καθαρισμού απίθανων

Τετάρτη, 24 Ιανουαρίου 2018

‘’ΔΩΔΕΚΑ ΓΡΑΜΜΑΤΟΣΗΜΑ ΣΤΟΝ ΤΟΙΧΟ’’ Του Ιορδάνη Κουμασίδη

‘’Δώδεκα γραμματόσημα στον τοίχο’’ του Ιορδάνη Κουμασίδη. Όσες και οι επιστολές. Κυκλοφορεί από τις εκδόσεις ΚΕΔΡΟΣ. Ξεκινούν άνοιξη. Απρίλης ο μήνας, το έτος απροσδιόριστο. Ο αποστολέας, υπογράφει ‘’Εγώ’’, και ‘’κατοικεί’’ σε ένα μικρό νησάκι στον ωκεανό. Παραλήπτης μια δεσποινίδα εκ Παρισίων, η Ροζαλί Μεντώ.

Τι είναι η αλληλογραφία μεταξύ αγνώστων; Έχουν βρεθεί δια ζώσης αυτοί οι δύο άνθρωποι; Αν όχι, θα βρεθούν; Αν δεν έχουν συναντηθεί, πώς προέκυψε να αλληλογραφούν; Δεν θα μάθουμε ποτέ… Ο Ιορδάνης Κουμασίδης δεν μας αποκαλύπτει, πότε, πού, αν και πώς γνωρίστηκαν. Νύξεις μόνο…

Υπομονή, Ο Κάκτος των Χριστουγέννων. (Του Γιάννη Δεληγεώργη)



Η Υπομονή ή Κάκτος των Χριστουγέννων είναι πολυετής κάκτος που κατάγεται από τη Βραζιλία.

To λατινικό της όνομα είναι Schlumbergera truncate και της έχει δοθεί προς τιμήν του Γάλλου συλλέκτη φυτών Frederic Schlumberger.

Στη φύση συχνά μεγαλώνει ως επίφυτο ή επίλιθο (φυτά που αναπτύσσονται μέσα σε ρωγμές βράχων) σε υψόμετρα από 1.000 έως 1.700 μέτρα.

Δευτέρα, 22 Ιανουαρίου 2018

ΚΕΦΙΡ. (Της ΙΩΑΝΝΑΣ ΚΑΛΥΒΑ)

Το κεφίρ ή κεφίρι (προερχόμενο από τον Καύκασο και το Θιβέτ) αποτελεί ένα σύνθετο συμβιωτικό μίγμα μικροοργανισμών και καταναλώνεται εδώ και πολλούς αιώνες από τους γηγενείς λαούς των χωρών του Καυκάσου και της Μέσης Ανατολής. Αποτελεί γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και παράγεται από σπόρους που αποτελούνται από ένα συγκεκριμένο και περίπλοκο μείγμα βακτηρίων και ζυμών που ζουν σε συμβιωτική συσχέτιση.

Κυριακή, 21 Ιανουαρίου 2018

Ένας λόγος για να τρέχεις… (Του Φώτη Βεζυργιαννίδη)

Μετά από μια μεγάλη και επίπονη προετοιμασία έρχεται ο αγώνας. Όσο πιο μεγάλος είναι ο αγώνας τόσο πιο πιο μεγάλη και επίπονη είναι και η προετοιμασία.

Αν προετοιμάζεσαι για πέντε χιλιόμετρα δυναμικού βαδίσματος, η προετοιμασία θα είναι ήπια και σύντομη εκτός αν δουλεύεις τριάντα χρόνια ταμίας σε σουβλατζίδικο ή είσαι οδηγός στη διανομή  μεγάλου εργαστηρίου ζαχαροπλαστικής.