Κυριακή, 28 Ιανουαρίου 2018

Γεμιστά μανιτάρια φούρνου με κρεμώδες τυρί, λαχανικά και προσούτο. (Του Γιώργου Μπαρμπατσούλη)


Αυτά είναι τα καλύτερα γεμιστά μανιτάρια φούρνου που δοκιμάσατε ποτέ!


Υλικά: Για τα μανιτάρια.

1 συσκευασία μανιτάρια γίγας. (4-5 τεμάχια).


1 κρασοπότηρο λευκό κρασί.

ΤΟ ΚΟΨΙΜΟ....

ΠΗΓΗ: www.xaxa.gr

«Προσοχή! Το πάτωμα γλιστράει από/σε αληθινές σχέσεις!!!» (Μαρίνα Μάγκλαρη)

Θυμάμαι έναν έφηβο κάποτε, έναν όμορφο, έξυπνο έφηβο, που είχε πολλά κανείς να πει μαζί του, να γελάσει, να μη βαρεθεί ούτε στιγμή. Θυμάμαι την έντονη διαφωνία μας, εγώ να του προτείνω να μπει σε μια ομάδα, μαζί με άλλους εφήβους κι εκείνος ν’ αρνείται πεισματικά κάθε φορά και να στρέφει εντέχνως τη συζήτηση στην αγαπημένη του ασχολία, το καθάρισμα του σπιτιού. Μιλούσε με λατρεία σχεδόν για σφουγγαρόπανα, καθαριστικά, κουβάδες. Αράδιαζε ανατριχιαστικές λεπτομέρειες καθαρισμού απίθανων

Τετάρτη, 24 Ιανουαρίου 2018

‘’ΔΩΔΕΚΑ ΓΡΑΜΜΑΤΟΣΗΜΑ ΣΤΟΝ ΤΟΙΧΟ’’ Του Ιορδάνη Κουμασίδη

‘’Δώδεκα γραμματόσημα στον τοίχο’’ του Ιορδάνη Κουμασίδη. Όσες και οι επιστολές. Κυκλοφορεί από τις εκδόσεις ΚΕΔΡΟΣ. Ξεκινούν άνοιξη. Απρίλης ο μήνας, το έτος απροσδιόριστο. Ο αποστολέας, υπογράφει ‘’Εγώ’’, και ‘’κατοικεί’’ σε ένα μικρό νησάκι στον ωκεανό. Παραλήπτης μια δεσποινίδα εκ Παρισίων, η Ροζαλί Μεντώ.

Τι είναι η αλληλογραφία μεταξύ αγνώστων; Έχουν βρεθεί δια ζώσης αυτοί οι δύο άνθρωποι; Αν όχι, θα βρεθούν; Αν δεν έχουν συναντηθεί, πώς προέκυψε να αλληλογραφούν; Δεν θα μάθουμε ποτέ… Ο Ιορδάνης Κουμασίδης δεν μας αποκαλύπτει, πότε, πού, αν και πώς γνωρίστηκαν. Νύξεις μόνο…

Υπομονή, Ο Κάκτος των Χριστουγέννων. (Του Γιάννη Δεληγεώργη)



Η Υπομονή ή Κάκτος των Χριστουγέννων είναι πολυετής κάκτος που κατάγεται από τη Βραζιλία.

To λατινικό της όνομα είναι Schlumbergera truncate και της έχει δοθεί προς τιμήν του Γάλλου συλλέκτη φυτών Frederic Schlumberger.

Στη φύση συχνά μεγαλώνει ως επίφυτο ή επίλιθο (φυτά που αναπτύσσονται μέσα σε ρωγμές βράχων) σε υψόμετρα από 1.000 έως 1.700 μέτρα.

Δευτέρα, 22 Ιανουαρίου 2018

ΚΕΦΙΡ. (Της ΙΩΑΝΝΑΣ ΚΑΛΥΒΑ)

Το κεφίρ ή κεφίρι (προερχόμενο από τον Καύκασο και το Θιβέτ) αποτελεί ένα σύνθετο συμβιωτικό μίγμα μικροοργανισμών και καταναλώνεται εδώ και πολλούς αιώνες από τους γηγενείς λαούς των χωρών του Καυκάσου και της Μέσης Ανατολής. Αποτελεί γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και παράγεται από σπόρους που αποτελούνται από ένα συγκεκριμένο και περίπλοκο μείγμα βακτηρίων και ζυμών που ζουν σε συμβιωτική συσχέτιση.

Κυριακή, 21 Ιανουαρίου 2018

Ένας λόγος για να τρέχεις… (Του Φώτη Βεζυργιαννίδη)

Μετά από μια μεγάλη και επίπονη προετοιμασία έρχεται ο αγώνας. Όσο πιο μεγάλος είναι ο αγώνας τόσο πιο πιο μεγάλη και επίπονη είναι και η προετοιμασία.

Αν προετοιμάζεσαι για πέντε χιλιόμετρα δυναμικού βαδίσματος, η προετοιμασία θα είναι ήπια και σύντομη εκτός αν δουλεύεις τριάντα χρόνια ταμίας σε σουβλατζίδικο ή είσαι οδηγός στη διανομή  μεγάλου εργαστηρίου ζαχαροπλαστικής.

Για τις φάσεις και τις φράσεις. (Της Ελένης Παλλέ)

Αγαπητέ Δημήτρη, Χθες μόλις, είδα τυχαία μια παλιά φωτογραφία σου. Το "βλεμματάκι" σου έβγαζε φλόγες. Σκεφτόμουνα πόσο σπουδαίο είναι να φέγγει φλόγα στο βλέμμα των ανθρώπων. Αν υπάρχει κάτι που έχει σημασία ίσως να 'ναι καταρχήν αυτό!

Είχα λοιπόν στο νου μου ΤΗΝ πιο σπουδαία φράση... αυτήν, που την ώρα που πας να την ξεστομίσεις, σε προλαβαίνει εκείνος ο άγνωστος διπλανός σου και λέει ακριβώς αυτό που θα ‘θελες να πεις εσύ. Και σε προλαβαίνει κάτι κλάσματα δευτερολέπτου πριν...